十割蕎麦 里味庵
久しぶりに色レポです。
少し前に食べに行ってきました。
里味庵さん。10割蕎麦。こちらの大将、蕎麦の神様と言われているそうで。
お隣り、佐賀県唐津市の山の上の上にあるお蕎麦屋さんです。
まだ登るのかなぁ？と車で走ってやっと辿り着いた瞬間…めちゃくちゃ車が道脇に路駐。
こんな山奥に（失礼？）こんな人が集まるの？ってびっくりしましたが。
マツコの知らない世界でDEENのヴォーカル池森さんオススメ、それを食されたマツコさんは絶賛のお蕎麦屋さんですもの。当たり前か。
さて、並んでる並んで店内へ。
しかし、並んでいる最中は目の前に山の景色や、ツバメさんの巣があり餌を運ぶ様子が楽しくって。
待っている退屈感はありませんでした。
そして、店内へ。
本当は蕎麦がきなど食べてみたいものは沢山あったのですが、なんせ忙しいご様子で、その日はお蕎麦のみの提供だということで、、ベーシックな十割蕎麦を注文。
こちらです。
情緒ある木製の器にシンプルな盛り付け。
そそります。
まずは一本そのままで…
すごい弾力に感動。そして噛めば、蕎麦の味の濃さに感動。
そして次は、里味庵さんでは岩塩で食べるとマツコの知らない世界で言っていたのもあり、岩塩で。
これまた、岩塩が蕎麦粉本来の味を引き立てていて美味！
次に蕎麦つゆで頂きましたが、蕎麦つゆはちょいと甘めの九州の味でホッとします。が、蕎麦の味がつゆに負けてないのです。
それから、面白いのが、大分のお醤油屋さんへの特注で醤油スプレーがあって、お蕎麦にシュッとスプレーするんです。
これまた変わった食べ方でしたが、美味しい。
次は是非、蕎麦がきと蕎麦ぜんざいを食べてみたいです。
こちらはお蕎麦が美味しいのは当たり前に…
大将のキャラクターや、女将さんのお気遣いが素晴らしく、また田舎の風景がほっこりした気持ちにさせてくれるお蕎麦屋さんでした。
娘はこちらの大将に弟子入りしたいとか何とか言っておりましたよ。
九州北部の方は是非ドライブがてらにいかがでしょう？オススメです。
satamari♡
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